Powered by Blogger.
RSS

கைமா நூடுல்ஸ்






தேவைப்படும் பொருட்கள்
மேகி- 1  பாக்கெட்
கைமா- 50 கிராம்
வெங்காயம் - 2
கேரட்,பீன்ஸ்,பட்டாணி, முட்டைகோஸ்- எல்லாம் சேர்ந்து ஒரு கப்
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்- 2 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை- 5 இலை
பச்சை மிளகாய் -1
பெப்பர் - கால் ஸ்பூன்
முட்டை- 1
உப்பு- தேவைக்கு
எண்ணெய்- தாளிக்க

செய்முறை:

  • கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கறிவேப்பிலை, வெங்காயம், பச்சைமிளகாய் சேர்த்து தாளிக்கவும்
  • அதன்பின் இஞ்சிபூண்டு சேர்த்து , பச்சைவாசனை போனதும் கைமா சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
  • மேகியில் கொடுத்திருக்கும் மசாலாவை சேர்த்து வதக்கவும்.
  • இப்போது காய்கறிகளையும்  சேர்த்து வதக்கவும். அரைபாகம் வெந்ததும் ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து வேகவிடவும்.
  • நீர் நன்கு கொதித்ததும் மேகியை உடைத்து நன்கு கிளறிவிட்டு மூடிவிடவும்...
  • சீக்கிரமே வெந்துவிடும் என்பதால் குழையாமல் பார்த்துக்கொள்ளவும். நீர் முழுக்க வற்றியதும்  இறக்கிவிடவும்.
  • ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சிறிது ஊற்றி முட்டை மற்றும் மிளகுதூள் சேர்த்து பொடிமாஸ் மாதிரி செய்து  மேகி கலவையில் சேர்த்து பிரட்டவும்.
  • இப்போது பரிமாறவும் :-)



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS