Powered by Blogger.
RSS

பிரியாணி பிரட் ஆம்லெட்

பிரட் - 4 துண்டு

முட்டை-2

வெங்காயம்- 1

கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, புதினா - சிறிதளவு

உப்பு-தேவைக்கு

பிரியாணி தூள்- ஒரு ஸ்பூன்

வெண்ணெய்- தேவைக்கு

வெங்காயம், புதினா, கொத்தமல்லி, மிளகாய் எல்லாவற்றையும் பொடியாக நறுக்கவும்.


பொடி மற்றும் உப்பு சேர்த்து முட்டை உடைத்தூற்றி நுரை பொங்க கலக்கவும்.

தோசை கல்லில் வெண்ணெய் விட்டு முட்டை கலவையை ஊற்றி வார்க்கவும்.


தனியாக தோசைக்கல்லில் பிரட்டை வெண்ணெய் தடவி லேசாக சுட வைத்து எடுக்கவும்.


முட்டை கலவை பாதியாக வெந்ததும் அதில் பிரட்டை வைக்கவும்.

பின்னர் முட்டையை திருப்பி போட்டு மறு பக்கம் வேக வைக்கவும்.

பிரியாணி பிரட் ஆம்லேட் தயார்...

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

கோபி ரைஸ்


தேவையான பொருட்கள்

சாதம்- ஒரு கப்
காலிப்ளவர் - சின்ன பூவாக ஒன்று
வெங்காயம்-1
தக்காளி-2
பச்சை மிளகாய்- 1
கறிவேப்பிலை- ஒரு கொத்து
மஞ்சள் தூள்- கால் டீஸ்பூன்
பிரியாணி தூள்- ஒரு டீஸ்பூன்
உப்பு- தேவைக்கு
நெய்- 3 டீஸ்பூன்

செய்முறை

சாதத்தை உதிரியாக வடித்துக்கொள்ளவும்.

பூவை சிறிய பூக்களாக பிரித்து கொதிநீரில் 3 நிமிடங்கள் வைத்திருந்து பின்னர் நீர் வடித்து எடுக்கவும்.தண்டு இல்லாமல் வெறும் சிறு சிறு பூக்கள் மட்டும் இருக்கும் படி நறுக்கிக்கொள்ளவும்.

பாத்திரத்தில் நெய் விட்டு கறிவேப்பிலை, மிளகாய், வெங்காயம் தாளிக்கவும்.

அதன் பின்னர் பொடியதாக நறுக்கிய தக்காளியை  வதக்கவும்.

அதன் பின் பூக்களை சேர்த்து வதக்கி அத்துடன் உப்பு, மஞ்சள் தூள், பிரியாணி தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

2 குழி கரண்டி நீர் விட்டு வேகும் வரை மூடி வைக்கவும்.

நன்கு வதங்கி நீர் முழுவதும் வற்ற வைத்த பின் சாதத்தை கொட்டி கிளறவும்.

கோபி ரைஸ் தயார். ரைத்தா உடன் பரிமாறவும்.

(ஸ்கூல் போகும் பசங்களுக்கு இது போல் மிக எளிதாக செய்து கொடுக்கலாம்:-)




  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS